Грибная охоты Романа Самсонова. Шампиньоны и запеченный карп.

Увлечения и хобби - Грибная охота

Автор: Роман Самсонов

26.09.2011 02:27

Как я и обещал - размещаю небольшой материал о своей удаче - встрече с настоящими дикими шампиньонами. Так как наши дачи расположены в Чеховском районе, известном своими грибными местами, я традиционно добывал грибы в лесу. Но в этот раз мне повезло. Настоящие полевые шампиньоны росли совсем недалеко от нас и на моем джипе не составляло труда добраться до них. Как всегда бывает на охоте, в том числе и грибной - у меня в машине не оказалось грибного лукошка, ранее отданного маме с последним грибным сбором. Поэтому грибы срезал и грузил в большущий пакет. Не романтично, но много........В начале были сомнения в качестве и происхождении грибов. Но совет соседа, опытного грибника и давно промышляющего на нашем поле, сопоставление разных данных и самое на мой взгляд важное - чудесный натуральный аромат грибов подвтердил правильность выбора - шампиньоны полевые.Благодаря им мне удалось развить рецепты приотовления запеченного крапа, пойманного в предыдущий день. Прожаренные шампиньоны с луком и тертой морковью были помещены внутрь рыбы и через 50 минут на семейном столе стояло это чудесное блюдо! Готов ответить на Ваши вопросы по рецепту. Приятного аппетита!{jcomments on}

Обновлено 26.09.2011 08:48